Ihr Dienstleister für
Gewürze und Kräuter

Ein zuverlässiger Dienstleister, starker Partner und kompetenter Berater – das ist GREIWING. So auch am Standort Hamburg: Hier haben wir 2021 unser Leistungsportfolio für die Food-Branche um Services im Bereich Gewürze- und Kräuter-Handling erweitert. Seit der Übernahme der Werner Bruhns Lagereigesellschaft bieten wir unseren Kunden aus der Kräuter- und Gewürzindustrie eine Vielfalt an Spezialdienstleistungen für Kräuter und Gewürze aller Art an. Von Import über Export bis hin zu Veredelungsprozessen – im Hamburger Hafen stehen Ihnen unsere Logistik-, Lager- und Handlingskompetenzen zur Verfügung, auf die ehemalige Bruhns-Kunden seit über 70 Jahren vertrauen.

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Entkeimung, Reinigung und mehr!

Unsere Lohndienstleistungen:

Unseren Partnern und Kunden aus der Gewürz- und Kräuterindustrie bieten wir am Standort Hamburg eine Vielzahl an Lohndienstleistungen der Gewürz- und Kräuterbearbeitung an. Weil im internationalen industriellen Markt zwischen den Rohstofferzeugern in den verschiedenen Ursprungsländern keine einheitlichen Hygienestandards bestehen, übernehmen wir als europäischer Gewürz- und Kräuter-Dienstleister eine große Verantwortung für die Sicherheit der zu verarbeitenden Produkte. Unsere Gewürz- und Kräuter-Services führen wir deshalb besonders gründlich und gewissenhaft durch. Dazu gehören:

Entkeimung von Gewürzen via Autoklav-Verfahren

In einem gasdicht verschließbaren Druckbehälter, dem Autoklav, behandeln wir Gewürze mit hohem Druck und hoher Temperatur. Durch diesen Prozess werden Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilze abgetötet – so entstehen haltbarere und mikrobiologisch sichere, keimfreie Gewürze.

Industrielle Reinigung von Gewürzen im Fließverfahren

Mittels eines zuverlässigen Fließverfahrens entfernen wir Staub, Metall, Abrieb und Fremdmaterial von Pfeffer, Piment, Kardamom und Koriander. Außerdem sortieren wir die Gewürze auf Wunsch nach Größe, damit diese optimal weiterverarbeitet werden können.

Feuchtigkeitsanalysen


Weil der Feuchtigkeitsgehalt entscheidend für die Haltbarkeit und Qualität von Gewürzen ist, überprüfen wir diesen mittels genauer Messverfahren. Mit der Feuchtigkeitsanalyse bereiten wir die Gewürze auf die richtige Lagerung und Verarbeitung vor und stellen sicher, dass sie den erforderlichen Qualitätsstandards entsprechen.

Umfüllen von und in verschiedene Gebinde

Je nach Anforderungen an die Haltbarkeit, Verwendungszweck und individuellem Kundenwunsch füllen wir die Gewürze für Sie in verschiedene Arten von Gebinden und Verpackungen um. Ob Glas, Tüte, Dose oder Sack: Wir sorgen für eine reibungslose Gewürzabfüllung.

Effiziente Lagerung

Unser Hamburg-Standort bietet mit verschiedensten Lagerflächen und Kühlhallen auf über 40.000 Palettenstellplätzen beste Bedingungen für die Lagerung von Kräutern und Gewürzen. Mit unseren Kapazitäten bilden wir deutschlandweit eines der größten Lager für bio-zertifizierte Gewürze und Kräuter sowie Lakritz-Lager Europas.

Weitere Zusatzleistungen

  • Container-Begasung
  • Inhouse-Begasung
  • CO2-Druckentwesung
  • temperaturgeführte Stellplätze (6-20 °C)
  • Brechen und Zerkleinern
  • Beantragung von Pflanzengesundheitszeugnissen

 

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Import- und Exportabwicklung

Als Ihr Logistikpartner mit Sitz am Hamburger Hafen importieren wir jedes Jahr Tausende von Tonnen an Rohware aus der ganzen Welt. Zu unseren Dienstleistungen in der Importabwicklung für Kräuter und Gewürze zählen:

  • Container Trucking
  • Import- und Exportabwicklung
  • Erstellung GGED 
  • Abwicklung mit dem Veterinäramt
  • Zugelassenes Lager für Veterinäramt-Kontrollen von pflanzlichen Produkten
  • Zollabwicklung
    • Eigenes Zolllager
    • Fiskalvertretung
    • Verwahrerwechsel
    • Verwahrlager 

Unsere Zertifizierungen:

Kontrolliert, geprüft und ausgezeichnet

Die professionelle Qualitätssicherung hat bei GREIWING einen hohen Stellenwert – das gilt auch für unseren Logistikstandort Hamburg. Durch regelmäßige Kontrollen und unsere Mitgliedschaft im Fachverband der Gewürze e. V. können wir einen hohen Qualitätsstandard gewährleisten, den sowohl unsere Produkte als auch unsere Tätigkeiten und Dienstleistungen erfüllen. Zertifiziert wurde unser Hamburger Standort bereits für die Produktion unserer ökologischen/biologischen Erzeugnisse sowie für die Lagerung, das Handling und die Verarbeitung von Gewürzen und Kräutern. 

ISO 9001:2015

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Gewürze und Kräuter
von A – Z

Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Unser Portfolio umfasst über 100 Gewürze und Kräuter.